Das BRC Global Standard wurde vom britischen Einzelhandelskonsortium (British Retail Consortium), einer englischen Handelsorganisation, die Einzelhändler in Großbritannien interessiert, entwickelt, um einen Standard für die Pflege und die Zulassung von Lebensmitteln zu schaffen. Standard umfasst sowohl die gesetzlichen und erforderlichen Verantwortlichkeiten des Lieferanten und des Einzelhändlers als auch eine breite Palette von Produktsicherheitsbereichen. Es eignet sich für Organisationen, die Lebensmittelprodukte an britische Einzelhändler liefern, unabhängig von Produkt oder Herkunftsland. In den meisten Fällen ist die Zertifizierung dieses Standards eine Voraussetzung für die Belieferung britischer Einzelhändler.

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